Las cautivantes historias de la Gastronomía

Las grandes civilizaciones nos heredaron no solo sus formas de percibir el mundo, sino una fructífera herencia cultural, científica y gastronómica que sigue vigente. Hagamos un viaje en el tiempo, a  Pinnacle Point (Sudáfrica)[1], hace  165 000 años. En esa época la Tierra no era un lugar […]